■最終更新日：2026.1.19
この芽、野菜？雑草？庭でよく見る正体不明の植物
庭や畑から植えた覚えのない植物が芽を出すことが、よくあると思います。
突然庭に生えてきたこの植物…
これは野菜でしょうか？それとも雑草でしょうか？
正解発表｜この草は野菜？それとも雑草？
正解は「シソ（大葉）」でした。
シソはもちろん野菜の一種です。一見すると雑草のように見えますが、葉のフチのギザギザ、独特の香り、茎の角ばった形がシソの大きな特徴です。
シソが雑草と間違えやすい理由
シソは家庭菜園でよく育てられる野菜ですが、芽や若葉の段階では「雑草っぽさ」が強く、非常に間違えやすい植物です。
シソが雑草と間違われる最大の理由は、「植えなくても生えてくることが多い」点です。
人が直接植えなくても、こぼれ種（植物から自然におちた種）からよく発芽し、畑や庭のすみに自然に生えることも珍しくありません。そのため「勝手に生えてきた＝雑草」と思われがちですが、れっきとした食べられる野菜です。
葉が小さいうちは独特の香りが弱く、形も単純なため、特別な野菜だと気づきにくいのが理由です。
シソは植えた覚えのない場所から突然生えてくるため、「いつの間にか生えた雑草」と思われがちです。プランターや畑のすき間に生える点も、判断を迷わせる大きな要因になります。
シソの見分け方
シソを見分けるポイントは、葉の形と香りです。
葉は先がとがり、縁に細かいギザギザがあります。触ると少し厚みがあり、葉脈がはっきりしているのも特徴です。成長してくると、指で軽くこするだけでシソ特有の爽やかな香りがします。また、茎の断面が四角く、産毛がある点も見分けのヒントになります。見た目だけで迷ったときは、葉を軽く触って香りを確かめるのが最も確実です。
【見分けるポイントまとめ】
・葉の形：先がとがりギザギザしている
・葉脈：くっきりしている
・葉の香り：指でこすると爽やかな香りがする
まとめ｜迷ったら匂いを嗅いでみよう
シソは、発芽直後や小さいうちは雑草と区別がつきにくく、「これ何の芽？」と迷いやすい野菜です。ですが、葉のギザギザや香り、茎の形など、ポイントを押さえれば見分けは難しくありません。こぼれ種で自然に生えることも多いため、畑や庭に突然現れても不思議ではない存在です。
もし似た草を見かけ判断に迷ったら、ぜひ葉を軽くこすって香りを確かめてみてください。
東京戸張株式会社のWEB担当。
兼業農家に生まれ、家庭菜園と米づくりの経験は20年近くとなる。
副業でミミズを育て売るというかなり特殊な父親に育てられた。
土いじりもパソコンいじりも好き。だが、この世界で最も嫌いなものはきゅうり。
